Crème Glacée au TURRÓN de Jijona ( pour agrémenter votre horchata ( et surtout pour Christine) Matériels utilisés : 1 blender KITCHENAID 1 robot « Artisan » KITCHENAID 1 bol sorbetière KITCHENAID 1 boîte hermétique Ingrédients 1 Plaque de TURRÓN tendre (300 … Lire la suite
Sorbet à utiliser avec la recette des Macarons glacés Saveurs des îles disponible sur ce blog Matériels utilisés : Robot KITCHENAID avec le fouet Blender KITCHENAID Bol sorbetière KITCHENAID Maryse Ingrédients: Pour 3/4 de litre de sorbet (environ 9 boules) … Lire la suite
Matériels utilisés : Blender KITCHENAID Bol sorbetière KITCHENAID Un chinois Ingrédients : 400 g d’amandes mondées 300 – 400 g de sucre eau 1 bâton de cannelle Préparation : Mixez les amandes avec un peu d’eau pour obtenir une … Lire la suite
Un stage de cuisine chez Anne-Sophie Pic en décembre 2014. – Macarons aux Zestes de Yuzu ,Crémeux de Foie Gras au Piment Fumet et Citron Jaune avec Son Pain d’épices et sa Royale de Foie Gras , Crème Émulsion à … Lire la suite
Peintures réalisées à la bombe
Coques Meringuées Miel de Montagne et Parfum d’Antésite ( Jean Sulpice de Val Thorens)
Survol des Alpes Venise et son carnaval Liens avec les articles contenant les vidéos sur le Carnaval de Venise: LE CARNAVAL DE VENISE 2014 (part 1) :
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